Hồng treo gió DaLaVi Đà Lạt

Hồng treo gió Dalavi Đà Lạt là phương pháp sấy hồng truyền thống của đất nước mặt trời mọc, dùng nắng và gió tự nhiên để cho ra những quả hồng đậm vị và đầy ngon lành. Sự kiện này đánh dấu mốc quan trọng đối với Lâm Đồng nói chung và người nông dân nói riêng và giúp nâng tầm trái hồng Đà Lạt lên một tầm cao mới.

✅ Đóng gói: 500gr, hộp quà tặng sang trọng và cao cấp

✅ Hạn sử dụng: 12 tháng.

✅ Số công bố: 01/DaLaVi/2021. Số GCN CSĐĐKATTP: ĐGR86/2021/NNPTNT-LĐQu

✅ Bảo quản: 0-10 độ C, sản phẩm cũng sẽ ngon hơn khi để tủ lạnh rồi mang ra ăn.

✅ Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: không sử dụng khi sản phẩm có mùi vị lạ. Sau một thời gian, hồng tiến hành lên men tự nhiên tạo lớp đường màu trắng trên bề mặt (không phải nấm mốc). Lớp “phấn trắng” này là một loại men vi sinh, sẽ tự động sản sinh sau một thời gian.

• Nhờ mặt ngoài của hồng có đường glucose và fructose nên các men này phát triển nhanh để bao bọc quả hồng, vừa giúp bảo vệ hồng khỏi bị mốc, đồng thời còn giúp cho hồng thêm hương vị vì nó phân giải chất tanin còn sót lại làm cho hồng hết chát.

Hồng treo hay còn gọi là Hồng sấy gió. Quy cách:500gr

1. Hồng treo gió Dalavi hay còn gọi là Hồng sấy gió Đà Lạt là sản phẩm về hồng đặc biệt nhất mà vùng đất cao nguyên lộng gió này mang đến cho mọi du khách. Bên cạnh những trái hồng chín đỏ ngọt lịm, hồng giòn ngọt mát hay hồng khô dẻo quánh thì hồng treo Đà Lạt lại có một hương vị đặc biệt và hoàn toàn khác.
2. Hồng treo gió Dalavi Đà Lạt vàng ươm, bên ngoài trông khô nhưng bên trong dẻo và ngọt. Nhất là mật trong loại hồng này thậm chí còn ngọt hơn cả vị ngọt trong hồng tươi. Chỉ cắn một miếng thôi cũng đủ làm cho con người ta xao xuyến tới tâm can vì hương vị của nó, vừa nhâm nhi quả hồng treo vừa thưởng thức một ly trà là cảm giác tuyệt vời không thể tả.

Hương vị của hồng treo gió sẽ thấu vào tận tâm can của người thưởng thức

Hồng treo gió Dalavi Đà Lạt là đặc sản cực kỳ đặc biệt của vùng đất này và nó mang trong mình những chất dinh dưỡng tuyệt vời nên có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người. Cũng vì thế mà nhiều người chọn hồng treo để làm quà biếu cho người thân, bạn bè hoặc các đối tác.

Là một sản phẩm thích hợp để tặng những người thân yêu

• Phương pháp treo hồng dưới cái nắng và gió của thiên nhiên giữ lại được toàn bộ lượng đường và độ ngọt trong quả, cho ra những quả hồng đượm vị của tự nhiên và thời gian.
• DaLaVi là một trong những doanh nghiệp tiên phong thực hiện công nghệ hồng treo gió dưới sự hướng dẫn trực tiếp từ những người Nhật Bản. Và là đơn vị nằm trong TOP cung cấp sản phẩm hồng treo chất lượng tốt từ trước đến nay.

Hồng treo gió Đà Lạt – sản phẩm nâng tầm trái hồng Đà Lạt

• Công nghệ hồng treo gió hoshigaki của người Nhật nghe có vẻ đơn giản nhưng để cho ra những quả hồng ngon nhất, chất lượng đồng đều nhất phải trải qua cả một quy trình không hề đơn giản. Hồng treo gió DaLaVi xin phép chia sẻ quá trình này cho bạn đọc cùng tham khảo để hiểu thêm về sản phẩm:
• Trước tiên là lựa chọn những trái hồng đã già, to, căng mọng từ trên cây xuống. Nên chọn những trái hồng già, chắc tay và không quá chín vì khi phơi hồng sẽ chín dần, vị ngọt tiết ra từ từ và hết hẳn vị chát. Khâu này quan trọng nhất là phải hái cả cuống để có thể treo được.

Cách làm hồng treo gió Dalavi:

• Thoạt nhìn, cách làm hồng treo gió Dalavi có vẻ rất đơn giản, nhưng để đạt đến độ ngon đúng chuẩn, quả hồng treo phải trải qua nhiều công đoạn vô cùng tinh tế. Cùng khám phá cách làm hoa hồng treo gió Dalavi nhé!

Bước 1: Rửa sạch vỏ

• Sau khi ăn quả hồng tươi ngon, chúng ta rửa sạch vỏ quả hồng, sau đó dùng bàn chải chải sạch tai quả hồng, tránh để nước đọng trong tai ngấm vào quả hồng sẽ khiến quả hồng bị thối. bị hư hỏng khi chúng được mang đến. khô.

Bước 2: Gọt vỏ

• Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng lại là công đoạn quan trọng trong quy trình làm hồng. Đầu tiên chúng ta sẽ cắt tai hồng, bạn sẽ xoay mũi dao và cắt cách tai hồng khoảng 1-2mm, nhớ cẩn thận để không làm nát và xoắn tai hồng nhé. Sau đó tiếp tục lột vỏ quả hồng.

Bước 3: Ngâm quả hồng

• Sau khi quả hồng được gọt vỏ, chúng ta đem ngâm quả hồng trong rượu trắng khoảng 2 phút, nhớ là 2 phút là vừa đủ để quả hồng phơi khô không bị mốc. Nếu không muốn ngâm, bạn có thể luộc qua nước sôi và tiếp tục thực hiện bước tiếp theo.

Bước 4: Buộc dây

• Đối với dây dùng để buộc hoa hồng, chúng ta sẽ chọn loại hình ô, nhẵn nhưng không sắc nhọn để không làm đứt màu hồng khi quả hồng khô mềm ra. Tiếp theo, chúng ta quấn phần cuống nếu có hoặc có thể quấn quanh phần dưới của tai hồng. Nhớ quấn chặt tay vì khi thả lỏng tay khi phơi, quả hồng khô rất dễ bị teo và rụng.
• Lần lượt quấn các quả tiếp theo bằng dây tương tự, chúng ta nên dùng dây thừng quấn khoảng 4 đến 5 quả để khi phơi không bị quá nặng. Bạn có thể quấn hồng vào hai đầu dây để dễ treo hơn.
• Tiếp theo, chúng ta treo hồng treo Dalavi ở nơi thoáng gió, không phơi hoa hồng trực tiếp dưới nắng hay mưa, phơi khô khoảng 20 đến 30 ngày.

Bước 5: Massage hồng 

• Nghe có vẻ vui, phải không? Nhưng đây lại là khâu quyết định quả hồng có mọng nước hay không. Từ ngày thứ 10 đến ngày thứ 15 sau khi quả hồng được phơi nắng, trên bề mặt quả hồng sẽ xuất hiện một lớp da mỏng và dai bên ngoài, sờ vào có cảm giác mềm và dính mật khiến quả hồng có màu nâu cam.
• Chúng ta sẽ đeo bao tay và xoa bóp từng quả hồng, lưu ý nhẹ tay và ấn mạnh để mật ong chảy xuống đều và quả hồng mềm hơn. Việc xoa bóp này sẽ được thực hiện liên tục trong thời gian phơi hồng và cách ngày.

Bước 6: Thu hoạch

• Sau khoảng 4 đến 5 tuần quả hồng sẽ chín, dai và thơm, chúng ta sẽ đi đến công đoạn cuối cùng là phân loại và đóng gói quả hồng. Trong điều kiện bình thường, khoảng 5kg hồng tươi mới làm ra được 1kg hồng Đà Lạt.
• Tiếp tục lựa những trái lành lặn, không bị dập, trầy xước, không bị côn trùng cắn, đem rửa sạch và để ráo. Sau đó gọt vỏ, chừa lại phần cuống để cột dây và cho vào máy sấy, làm khô lớp nước bên ngoài trong vòng 2 giờ đồng hồ.

Để cho “ra lò” những trái Hồng treo Dalavi Đà Lạt cần trải qua một quy trình rất kiên trì

• Tiếp đó, những trái hồng này được treo lên sợi dây dù nhỏ, xếp thành từng hàng treo ở nơi thoáng gió, cao ráo. Thông thường, khu vực sấy hồng có thể được thực hiện trong nhà mái tôn hoặc nhà kính, đảm bảo thông thoáng, có ánh nắng mặt trời chiếu vào nhưng phải ngăn mưa, sương.
• Đặc biệt, nhà sấy luôn luôn bật quạt để giữ nhiệt độ nóng vừa phải giúp trái hồng khô theo hơi gió, ngoài ra, những chiếc quạt còn có tác dụng xua đuổi côn trùng. Cách sấy này còn đòi hỏi người làm phải thường xuyên theo dõi nhiệt độ để có điều chỉnh cho phù hợp.
• Hồng treo gió Đà Lạt công nghệ Nhật Bản phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Nếu sấy đúng vào thời điểm mưa kéo dài, hoặc nóng ẩm thất thường, độ nóng không đạt thì hồng sẽ bị chảy nước, lên men.
• Sau 7-10 ngày hồng quắt lại, đã tương đối khô thì đeo bao tay và tiến hành massage cho từng trái trái hồng. Việc này sẽ giúp cho ruột hồng tiết thêm chất ngọt và các chất ngọt phân bố đều hơn. Cứ cách 2 – 5 ngày massage một lần, khi massage cần nhẹ tay tránh làm cho trái hồng bị vỡ.

Hồng Treo Gió Đà Lạt – Cao Cấp – Hồng Treo Việt Nhật Loại 1

Hồng treo gió Đà Lạt công nghệ Nhật Bản được sấy bằng không khí liên tục thế này trong khoảng 4 tuần thì cho ra thành phẩm. Hồng đạt được độ khô, teo nhỏ, trong ruột đặc quánh mật ngọt.

• Cuối cùng hồng được cho vào bao hút chân không để bảo quản được lâu, tăng độ mềm dẻo cho sản phẩm.
• Đến tay người tiêu dùng sẽ là những trái hồng treo gió Đà Lạt công nghệ Nhật Bản mềm, dẻo và thơm ngon, ăn một lần sẽ nhớ mãi không bao giờ quên… Là tinh hoa của đất trời Đà Lạt mà bạn nhất định phải ăn một lần trong đời.
• DaLaVi trân trọng mang đến những trái Hồng treo gió Dalavi theo công nghệ Nhật Bản ngon, ngọt và an toàn nhất cho người sử dụng. Quá trình hồng sấy gió 100% không dùng bất kỳ chất bảo quản nào nên rất an tâm khi sử dụng.

Hộp quà biếu cao cấp và sang trọng càng làm tôn lên giá trị của sản phẩm và chan chứa tình cảm đong đầy của người tặng.

Số #1 Đặc Sản Vip | Quà Tặng Vip Uy Tín, Chất Lượng