Cách bảo quản hồng treo gió được tốt nhất từ A-Z

• Hồng sấy treo gió Đà Lạt là một trong những món ăn vặt rất được lòng mọi giới, mọi lứa tuổi. Với vị ngọt thanh, mùi thơm quyến rũ, thịt mềm dẻo không xơ, hồng treo Đà Lạt ngày càng được ưa chuộng tại thị trường Việt.
• Loại thực phẩm này không chỉ được đánh giá cao về hương vị mà giá trị dinh dưỡng nó cung cấp cũng rất bất ngờ. Do được sấy khô hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên nên thành phần của hồng hầu như giữ trọn.
• Hồng treo gió có tác dụng bình ổn huyết áp, tốt cho người gặp vấn đề tim mạch, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa. Lượng đường tự nhiên có trong hồng sẽ kịp thời bổ sung năng lượng cho chúng ta trong những ngày dài làm việc, học tập mệt mỏi mà không phải quá lo lắng về calo.
• Ngoài ra, với hình thức bắt mắt hồng treo Đà Lạt được lựa chọn nhiều hơn để làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè, khách hàng trong những dịp đặc biệt.

Bảo quản hồng treo gió cần lưu ý gì?

Hồng treo gió được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công:

• Chọn những quả hồng to cứng, tròn đều, chín vừa phải, đem chúng đi rửa sạch, gọt vỏ.
• Hồng được ngâm qua rượu Soju để sát khuẩn và tạo được hương vị độc đáo riêng.
• Những quả hồng đem phơi ở nơi thoáng mát, cao ráo và sạch sẽ. Sau khi phơi dưới ánh nắng mặt trời tầm 20 – 30 ngày, cứ 2 ngày lại xoa bóp nhẹ từng quả hồng để quả hồng tiết ra chất ngọt.

Do không chứa chất bảo quản hay bất kỳ phụ gia nào nên hồng treo gió cần có phương pháp bảo quản riêng để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Để bảo quản hồng, bạn hãy thực hiện theo các cách sau:

• Hồng mua về nếu chưa dùng ngay hãy đặt vào ngăn lạnh (nhiệt độ >10 độ C). Với nhiệt độ này hồng sẽ bảo quản được nhiều tháng liền.
• Khi ăn chỉ cần để hồng ra nhiệt độ thường khoảng 5-10 phút rồi thưởng thức.
• Bảo quản trong ngăn mát thì 20-30 ngày hồng sẽ có hiện tượng chuyển màu sang thẫm.

Trên đây là cách bảo quản hồng treo gió chuẩn nhất mà bạn có thể tham khảo để áp dụng. Ngoài ra, để mua được sản phẩm hồng treo Đà Lạt chính gốc thơm ngon với giá hợp lý nhất, hãy liên hệ ngay Hoặc tham quan và mua sắm trực tiếp tại cửa hàng Đặc Sản Vip Đà Lạt:

Hồng treo gió bao lâu thì ăn được?

• Với kinh nghiệm làm hồng treo gió lâu năm, nhận thấy hồng treo gió treo chuẩn nhất phải đủ từ 3 – 4 tuần. Thời gian này là đủ để hồng vừa giữ được độ tươi ngon ở bên trong. Và đặc biệt là hương vị đặc trưng của nó cũng sẽ không bị biến mất.
• Trường hợp hồng treo gió bị chai cứng. Nguyên nhân có thể đến từ việc hồng không được xoa bóp kỹ càng, thường xuyên, đều đặn. Thế nên hồng treo gió sẽ không có đủ độ dẻo đúng như ý ta mong muốn.
• Vậy nên, đây cũng là một bí quyết để giúp mọi người chọn mua hồng treo gió ăn ngon. Đó là hãy mua hồng treo gió đủ ngày. Còn việc hồng treo gió bao lâu thì như chúng tôi cũng đã chia sẻ đến bạn.

Hồng treo gió có giá bao nhiêu trên thị trường?

• Với những giá trị mà hồng treo gió mang lại thì mức giá của nó đâu đó trên thị trường hiện nay là 420.000 đến 560.000 vnđ 1kg.
• Nhưng như đã nói, quy trình sản xuất hồng treo gió tự nhiên mà chất lượng như vậy thì đảm bảo gia tăng giá trị của thức hồng. Song, người tiêu dùng cũng có thể hoàn toàn yên tâm về giá trị dinh dưỡng mà nó mang đến cho sức khỏe.

Bảo quản hồng treo gió để không lên phấn?

• Nếu như mọi người mua hồng treo gió mà có xuất hiện những lớp men màu trắng ở xung quanh thì rất nhiều ý kiến sẽ cho rằng đó là hồng hư, hồng đã bị nổi mốc. Nhưng thực sự thì không phải là như thế.
• Lớp men trắng mà mọi người vẫn hay nhìn thấy là phấn. Lớp phấn này chính là lớp bột đường được sản sinh ra trong quá trình mà ta treo lên cho gió hong khô. Hồng được bàn tay nhà nghề chăm lo, massage nhằm tạo mật, tạo độ mềm dẻo. Do đó mà hiện tượng này hết sức bình thường.
• Khi hồng treo gió khô thì sẽ lên men. Lớp bột trắng bên ngoài lúc này là phấn mà bạn đã thấy. Vậy nên hãy cứ yên tâm nhé bởi phấn sẽ giúp hồng treo gió càng trở nên tươi ngon và bắt mắt hơn thôi. Những quả hồng mà lượng đường bên trong càng cao thì có nghĩ là phấn trắng bên ngoài càng nhiều.

Tìm hiểu thêm về hồng Đà Lạt tại Fanpage https://www.facebook.com/hongtreogio.com.vn